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Lebensmittellagerung
Die ordnungsmäße Lebensmittellagerung spielt in der Gastronomie –und Großküche eine wesentliche Rolle, um den angeforderten Hygienerichtlinen gerecht zu werden. Die richtige Lagerung von Lebensmittel beginnt bereits beim Wareneingang. Vor allem im Sommer ist es enorm wichtig, die Kühlkette nicht zu… Weiterlesen →